Viver a vida!

O primeiro mes do ano já está no fim e é impressionante como o tempo voa.
A adaptação ao emprego novo não poderia estar sendo melhor. Parece que já trabalho por lá há meses e o relacionamento com as pessoas só fica melhor. É um tanto estranho me dar conta de que toda essa mudança de emprego foi nada dolorosa e tenho percebido como faz uma diferença tremenda trabalhar com gente capacitada e num ambiente mais profissional. Ainda tenho os momentos de estresse tendo que lidar com as coisas que ainda não aprendi ou que não sou familiar, mas faz parte do aprendizado e tenho tido muitas chances de aperfeiçoar minha técnica.
De resto a vida segue tranquila, o dia da mudança não é até 05 de março, então até lá é se preparar e juntar uma grana pras contas que chegarão com a casa.
O casamento da Eli já está chegando e mal posso esperar, será uma experiência maravilhosa poder dividir com ela esse dia tão único e especial. Talitha já está por aqui desde o natal e ela já teve a chance de ficar aqui em casa por uns dois dias e pude leva-la pra lá e pra cá, um pouco de turismo e muitas compras hehehe.
Tenho gostado desse começo de ano, o tempo está voando ao mesmo tempo que tenho tido tempo de aproveitar a vida.
Então a pedida é viver a vida e realizar o máximo que pudermos!!! Que venha 2010!!!

O ano da minha vida!

Falar do ano de 2009 é falar de um ano que eu jamais me esquecerei, um ano repleto de realizações e conquistas e que eu posso chamar de o ano da minha vida.
No meu aniversário Nathan escreveu num cartão o quanto ele estava orgulhoso por todas as coisas que eu havia alcançado durante o ano e foi aí que me dei conta de como 2009 tinha sido importante no meu crescimento, em todos os sentidos.
O casamento em fevereiro, de longe o dia mais feliz e importante da minha vida. Um dia perfeito e muito especial, ser recebido de braços abertos pela família Hughes e saber que tenho pessoas com quem posso contar, minha família kiwi.
Nathan e eu tivemos curtas férias durante a páscoa e passamos seu aniversário em Christchurch e Akaroa o que serviu quase que oficialmente como lua-de-mel.
Em junho consegui minha carteira de motorista restrita que finalmente me liberou para dirigir sozinho e com isso não precisei mais depender de ninguém.
Pela primeira vez em quase 3 anos voltei ao Brasil e pude passar um mes inteiro com minha família e amigos. Foi muito bombação e me fez sentir renovado.
Em 2009 comprei meu segundo carro e dessa vez mesmo indo um pouquinho acima do orçamento, o resultado foi um carro super bacana e em otimo estado. Amo o Silver Bullet!
Finalmente depois de 6 meses, meu processo de residência chegou ao fim e consegui meu visto de permanência. Agora com os mesmos direitos que os neozelandeses e mais do que nunca me tornei um kiwi! Quanta felicidade!
Depois de muito me preparar e procurar pela oportunidade certa eu encontrei a chance de mudar de emprego e dessa vez num restaurante melhor e com muitas condições de aprendizado e crescimento. Mais um grande passo na carreira do cozinheiro/lesado e ele vai se jogar nessa nova aventura.

Kiwi Boy ficou mais velho também e mesmo que isso não seja digno de comemoração é algo que fez parte dos momentos importantes do ano assim como o natal foi passado com a família em casa e isso foi otimo!
Antes mesmo do Natal eu e Nathan realizamos um dos maiores sonhos que se pode ter. O sonho da casa própria! Encontramos uma casa ótima que não só tem tudo o que precisamos mas que nos dá muito orgulho! Que bombação master!
Pra encerrar um ano memorável, três dias em Queenstown com gente divertida e muita festa! Possivelmente o melhor reveillon de todos!
Feliz? Eu não poderia estar mais...2009 foi um divisor de águas na minha vida e só tenho a comemorar e continuar trabalhando.

Realizar e Conquistar

A vida segue seu ritmo relaxado típico de fim de ano, os pensamentos tem se dividido entre os ultimos dias de trabalho restantes e a expectativa pelo reveillon em Queenstown e o início do emprego novo logo no dia 03 de janeiro, pleno domingo!
Essas ultimas semanas de trabalho tem sido bem monótonas, algumas festas de fim de ano no restaurante que são sempre boas pra fazer todo mundo correr na cozinha e quem sabe me preparar pelo que vou enfrentar no Ziff's onde o movimento é quase três vezes maior que no Kings!
Estive por lá na ultima semana para observar a cozinha e me familiar um pouco com o menu que vou cozinhar. A comida é de excelente qualidade, o lugar é mega conhecido, boa reputação, o chefe de cozinha é austríaco e super experiente. Enfim, o cozinheiro/lesado tem um grande desafio pela frente e ao mesmo tempo que é excitante se jogar de cabeça num novo desafio dá um pouco de frio na barriga saber que terei que fazer acontecer todos o dias lidando com alta pressão.
Repetindo um discurso de anos atrás, estou aqui para realizar e é isso que vai me motivar, tudo o que eu estava procurando me parece que vou encontrar nesse novo trabalho e agora é botar a mão na massa.
Nathan me deu um cartão no meu aniversário e escreveu falando de todas as conquistas que eu alcancei neste ano e me surpreendi com tamanha lista de realizações que resultaram e vem resultando no meu crescimento pessoal, profissional e me tornando o homem adulto que eu tenho visto com muita mais frequencia ultimamente.
Não é egocentrismo e muito menos orgulho, mas a satisfação é imensa!
Quem sabe o que vem a seguir?

Apagando velhinhas!

Fiquei mais velho no ultimo dia 7 e por ser uma segunda-feira não deu pra ter festa ou alguns vários drinks pra comemorar invés disso eu resolvi fazer a linha homem de família e chamei os sogros, primas e as crianças para um "pot luck dinner" (jantar da sorte), jantar onde cada um traz um prato surpresa. Isso normalmente causa as mais confusas combinações como pizza, quiche e frango assado, hehehehe.
Dessa vez a confusão foi com relação ao bolo de aniversário porque na hora do parabéns eram 3 bolos na mesa!!!
O bolo que Alana e as crianças fizeram foi o escolhido para receber as velinhas...28 caso alguém esteja curioso.
O dia foi ótimo, trabalhei durante o almoço no restaurante, recebi todo o staff para uns comes as 11 horas e pude vir pra casa cedo e arrumar a casa e organizar as coisas.
Nathan me presenteou com um relógio de pulso mega bombação e uma bolsa de couro e ainda me deu um pequeno kiwi de vidro pra simbolizar que agora sou um deles, hehehe.

As crianças puderam brincar no espaçoso quintal e terminei a noite com uma apresentação de salsa ao lado da Alana que fez a família finalmente acreditar que estamos aprendendo alguma coisas nas noites de quinta hahaha.
Nas fotos um pouco da festa, Kiwi Boy com as tamariki (crianças), fotos da whanau (família) e uma atualização da horta daqui de casa!
Kia Ora!

O tempo passa, o tempo voa...Conquistas

Agradeço aos deuses por cada dia, por cada conquista, por cada vitória e nunca deixarei de agradecer.
O grande objetivo que tinha nos ultimos meses era conseguir meu visto de residencia e eu o consegui há quase um mes.
Profissionalmente já havia decidido há pouco mais de seis meses que mudar de emprego seria meu grande passo assim que começasse 2010, há vinte meses trabalhando no mesmo restaurante e com as coisas não estando muito movimentadas por lá a motivação anda cada vez mais escassa e a preguiça está sempre por perto.
Com o fim de ano batendo à porta e alguns lugares na cidade começando a procurar por novos chefs e foi a minha grande chance de me jogar e achar algum novo lugar onde eu possa recuperar a motivação e aprender mais e mais.
Acontece que esse lugar apareceu e depois de uma entrevista, uma visita à cozinha, uma reunião entre o chefe de cozinha e o dono, outra conversa com o chefe e sete dias depois eu ganhei o emprego!
O lugar chama-se Ziff's e fica fora da cidade num distrito chamado Otatara, no caminho pra praia. O dono tem um outro restaurante, este na cidade e aberto há poucos meses. Os dois restaurantes estão entre os melhores da cidade e possivelmente de Southland.
O cozinheiro/lesado tem quatro semanas de aviso à cumprir e depois disso ele vai para Queenstown passar o reveillon e no dia 03 de janeiro ele começa essa nova fase.
O trabalho vai ser corrido e estressante, muito o que aprender e fazer, os dias de folga esão com os dias contatos mas e satisfação pelo crescimento vai ser ótima.
O cozinheiro/lesado não poderia estar mais feliz com todas as realizações e conquistas, tudo resultado de merecimento.
Em dois dias Kiwi Boy vai ficar mais velho e até aqui a depressão pela idade avançando não apareceu então o jeito é festejar!
Já se passaram 3 anos que o cozinheiro/lesado veio para a Terra Média e olha onde ele está...

Here to Stay!

Depois de seis meses de espera e dezenas e mais dezenas de documentos fornecidos o cozinheiro/lesado finalmente obteve seu visto de residência! Que alívio!!!!
Mais um passo dado na construção da sua vida aqui na Terra Média e que passo! Agora o cozinheiro/lesado é mais kiwi do que nunca, agora com os mesmos direitos que os que em Aotearoa nasceram e pode ficar o tempo que quiser! Uma vitória e tanto não é?!
Felicidade sem igual e muito o que comemorar!
Desde a febre que tomou a cidade depois que os Stags venceram o Ranfurly Shield muita coisa aconteceu.
Os Stags perderam na semi-final pelo segundo ano seguido, desta vez para Wellington mas o gostinho que ficou foi de vitória e ressaca pelas intermináveis festas celebrando o Shield. Até Nathan teve seu momento com o escudo que visitou sua escola.
O jardim tem dado trabalho e algumas plantas não resistiram à uma semana de muito vento e pancadas de chuva mas em compensação os rabanetes estão crescendo feito erva-daninha e os morangos abriram mais flores.
O cozinheiro/lesado/mais kiwi do que nunca agradece aos deuses por todas as conquistas e acha que talvez seja hora de mudar o nome do blog! Alguém discorda?!?
Kia Ora!

Oh Southland!

Eu moro na cidade de Invercargill, capital da porvincia de Southland, que significa "terra do sul". É o fim do mundo basicamente, de casa até o ponto mais ao sul do planeta Terra é pertinho.
Nos anos 1960 os Rolling Stones numa turnê pela região acabou tocando no Invercargill Civic Theatre e teriam dito que Invercargill era (com perdão da palavra) o cú do mundo.
Os kiwis nunca se esqueceram disso e recentemente foi encontrada uma placa de concreto autografada por Mick Jagger.
Nacionalmente, Southland é conhecida como a terra das Bluff oysters, ostras da cidadezinha pesqueira de Bluff que são disputadas pelo país inteiro durante a temporada e que eu tenho o privilégio de comer direto das mãos dos pescadores e que eu cozinho até dizer chega entre março e julho.
A terra de Burt Monro e The World's fastest Indian, retratado no cinema por Anthony Hopkins em "Desafiando os Limites", recomendo!
Invercargill tem o prefeito mais conhecido do país, somente atrás do primeiro ministro! Tim Shadbolt é engraçado, carismático e muito exêntrico! Só conhecendo pra ver.
A região é bem caipira aos olhos dos habitantes da Ilha Norte, ainda mantém seu sotaque com o R carregado e muito da colonização escocesa. É a casa do Southern Steel, um dos melhores times de netball da trans-tasman, casa também do maior orgulho de Southland no momento, os Southland Stags, time the rugby que além de acabar de garantir seu lugar nas semi-finais da Air New Zealand Cup o campeonato nacional ganhou o Rafurly Shield pela primeira vez em 50 anos!!!
Vamos à aula: Ranfurly Shield (Escudo de Ranfurly) é disputado entre os times da NZ desde 1900 e o time campeão defende o direito de manter o escudo consigo em jogos contra times visitantes. Caso o time visitante ganhe a partida ele leva o escudo consigo e no seu próximo jogo em casa terá que defende-lo. O escudo passa por diferentes mãos durante o campeonato mas é sempre um desafio para o detentor do escudo tentar mante-lo por mais tempo possível. Acontece que os Stags não conseguiram trazer o escudo pra casa nos últimos 50 anos e a vitória veio contra Canterbury numa partida difícil e muito dura.





A cidade e a província inteira estão cheios de orgulho e na chegada do time no aeroporto mais do que mil pessoas foram recepcionar o time. E na última terça-feira a cidade parou para festejar os jogadores num desfile em carro aberto pelas ruas da cidade. Por volta de 10 mil pessoas festejaram a presença do Ranfurly Shield na cidade e eu era um deles! Claro que a parada passar em frente ao restaurante ajudou muito! Hehehehe.
Nas fotos, a multidão em frente do restaurante que fica ao lado do Civic Theatre saudando o time, o Shield nas mãos de um dos jogadores e o Shiled sendo apresentado à cidade da sacada do teatro.